Organski Ceremonijalni Matcha Čaj je vrhunski proizvod koji je pažljivo proizveden i odabran kako bi pružio najvišu razinu kvalitete i autentičnog okusa. Ova vrsta matche pravi se od najmlađih listova čaja koji se ručno beru i melju u fini prah. Pažljivo mljeven tradicionalnim metodama, rezultira finom, svilenkastom teksturom i intenzivnim, bogatim okusom. Svaka šalica ovog matcha čaja pruža osvježavajuće iskustvo koje osnažuje tijelo i um, uzimajući u obzir tradicionalne japanske rituale ispiianja čaja. Ovaj matcha čaj ima tendenciju da bude nešto suptilniji i nijansiraniji od matche kulinarske kvalitete i treba ga konzumirati samostalno, a ne dodavati drugim poslasticama.

Prije berbe zasjenjen, zatim pažljivo tretiran na pari i mljeven na kamenu. Prah je mekan na dodir i ravnomjerno fin s živopisnom smaragdnom bojom. Snažan profil dolazi do izražaja u mlijeku, voćnim smjesama, a ostaje svilankast kad se muti s vodom.

Matcha prirodno sadrži katehin antioksidanse, zajedno s kofeinom i aminokiselinom L-teaninom. Mnogi cijene ovu kombinaciju za smirenje i osjećaj budnosti često nježniji i dugotrajniji od brzog podizanja kave, a zahvaljujući sporijem opuštanju i umirujuće dijelovanju L-teanina.